La calabaza es una de las mayores fuentes de beta caroteno, imprescindible para el organismo, el cual lo transforma envitamina A. Su ingesta es de muy facildigestión y es poco común que genere alergias.
La calabaza es perfecta para consumirla en cremas y cocidos, especialmente sus frutos tiernos, llamadoscalabacines.
La planta específicamente nos entrega los frutos ysemillas, los cuales poseen variadas utilidades, partiendo desde el consumo humano hasta llegar a ser forraje para los animales domésticos. También es excelente comomedicina y como planta ornamental.
Para un crecimiento normal, la planta necesita de grandeespacios, pues es de desarrollo horizontal.
Es también muy recomendado para los casos de dietas, pues presenta un muy bajo aporte en calorías y grasas. Colabora también en la eliminación de líquidos retenidos y se encarga de controlar el azúcar de la sangre.
Algunas de sus mejores propiedades son:
1.- Estimula la función del páncreas ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre.
2.- Colabora en la eliminación de mucosidades en los pulmones, bronquios y garganta.
3.- Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario por su riqueza en antioxidantes.
4.- Su zumo es laxante y un buen desintoxicante del cuerpo.
5.- Su elevado contenido en beta caroteno y alfa caroteno, disminuyen el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades cardiacas.
6.- Coadyuvante en el tratamiento de las cataratas ya que esos pacientes suelen presentar bajos niveles de beta y alfa carotenos.
7.- Es una gran fuente de Potasio • Contiene vitamina C.
8.- Y en menor cantidad vitamina E y B1.
9.- Calorías entre 12 y 40 según la variedad.
10.- Grasas entre 0,1 y 0,4.
fuente adelgazar
foto google
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