¡Buenas noticias para los amantes del café! Un consumo regular de esta bebida ayudaría a reducir el riesgo de diabetes hasta en un 50%, y si no te gusta la cafeína, no hay problema: los especialistas aseguran que el café descafeinado tendría beneficios igual de grandes. ¿Cuántas tazas llevas hoy?
Ciertos compuestos encontrados en el café ayudarían a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 al impedir el daño a las células que producen insulina, según un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores en China.
"Ya trabajos anteriores habían encontrado que el café ayudaría a prevenir la diabetes, pero ahora somos capaces de explicar cómo es el mecanismo por el cual la previene", asegura el Dr. Kun Huang, profesor de biología farmacéutica en la Universidad Huazhong de Ciencia y Tecnología, en China.
Según los investigadores, el riesgo de diabetes aumentaría cuando en el páncreas se acumula una proteína identificada como hIAPP, la cual destruiría las células encargadas de producir insulina.
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