Una vez más el jengibre...
Beneficios del jengibre. El jengibre es una planta cultivada en clima cálido que crece en países como la India, China, Australia, y Nigeria entre otros. La parte comestible es la del tallo subterráneo o rizoma, del que brotan las raíces de la planta.
El jengibre fresco recién cortado ostenta un aroma agradable, cálido, picante y refrescante, muy similar al limón y a la pimienta. Su principal mérito es poseer sustancias como gingerol, shogaol y zingerona. A continuación una lista de sus mejores propiedades:
